Gozleme Daging

Hidangan tradisional asal Turki yang berupa roti pipih tipis yang diisi dengan daging dan bahan-bahan lainnya, lalu dipanggang di atas wajan datar (griddle) tanpa minyak atau dengan sedikit minyak. Adonan roti terbuat dari campuran tepung terigu, air, garam, dan sedikit minyak, yang kemudian digilas tipis hingga lentur.